נתחיל עם קצת פרטים טכניים על היין:
היראון 2005 מיוצר מ 50% קברנה סוביניון, 44% מרלו, 4% סירה ו 2% פטיט ורדו.
היין התיישן כ- 16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, והתכונה הזו מורגשת היטב בריח:
טעם: גוף מלא ומרקם טוב – הקברנה, למרות שהוא רק קצת יותר בכמויות מהמרלו, מורגש ביותר, בצד מתקתקות עדינה.
צבע: בורדו חזק
ריח: ארומות חזקות של פירות יער מתקתקים, אולי קצת חמצמצים אפילו, וניל וריח האלון הצרפתי ברור ביותר.
חבר במועדון distilled beer וחובב אלכוהול מושבע, החלטתי לנסות ולתת ביקורות וחוות דעת בגובה העיניים על אלכוהול, בירות ויינות.